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中新网湖州1月13日电(黄彦君 吴明宪)春节快要，年货好意思食投入产销旺季。还是，受地舆位置规模，不同地区饮食风气难以互通。连年来，收成于保鲜、包装时候与六通四达的物流网罗第四色网站最新地址，浙江诸多古法好意思食迈向产业化，热销世界各地。

在湖州市吴兴区谈场乡，一家肉类成品公司坐蓐车间内，自动化坐蓐活水线束缚运转，一只只皮色红亮的酱鸭有序打包、发货。

湖州一企业内的酱鸭坐蓐线。吴明宪 摄

“当今是一年中最忙的季节。一天能发货4万至5万只酱鸭，销往世界各地，邻近春节还会更多。从前江浙沪许多地区家家户户齐会好处酱鸭，当今不错平直购买，愈加纯粹。”该公司坐蓐总监汪好意思松先容谈。

酱鸭是江南地区特色名吃，如今走向了世界各地春节餐桌。“咱们是酱鸭老字号，连年来，车间坐蓐线完结数字化，坐蓐恶果翻倍，但仍保留着传统配方，酒色网对禽类孳生环境、检疫等方面把关也更为严格。”汪好意思松说。

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除却过年吃饺子，在南边多地，馄饨、汤圆等亦是必备春节好吃。湖州一食物公司内，手工包制的馄饨历程速冻锁鲜，知足了各地游子的“乡愁”。

“湖州小馄饨特色是皮薄味鲜，手工包滋味更好。一个纯熟工，一天能包2万多个馄饨。”该公司车间追究东谈主梅晓学说，车间引入了自动化活水线，食物得以快速封装。

该公司副总司理张莉萍先容，脚下，其以坐蓐馄饨、糯米汤圆等江南传统名点为主，以前将愈加剧视斥地特色糕点等新家具，知足年青东谈主破钞需求。

从厂房车间到农家小院，在当地埭溪镇莫家栅村，村民也迎来贫穷时节。该村因传承百年的特色粉丝遐迩驰名，有40多户东谈主家从事粉丝制作，年产量可达500余吨。

村民在曝晒粉丝。吴明宪 摄

一大早，60岁的村民沈瑞民开动准备材料。小院中放着十几个大缸，装满白茫茫的红薯淀粉，他取出粉块一回趟送进厨房，将淀粉和水打成浆糊、浇入蒸屉，历程蒸制、刨丝、曝晒，如斯来回，需要彻底耐性。

“最近有许多东谈主上门买粉丝，有些一买等于上百斤。也有主顾挑升把粉丝寄到国际，大致动作年会、喜事礼品披发。”沈瑞民的太太陈秋芬说谈。

连年来，为匡助村民将粉丝送到更大商场，当地缔造湖州老基础底细粉丝专科互助社，合资策划，开拓销路。脚下，互助社正忙着打包粉丝向长三角地区发货。

“咱们会收购村民的粉丝，通过多种神气带动销售。比如微型商超、社区团购，还灵通了线上网店第四色网站最新地址，每年匡助村民销售100余吨粉丝，带动每户增收1万多元东谈主民币。”该互助社追究东谈主义萍说。(完)

发布于：北京市