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蛋黄酥是近几年来尽头流行的登科糕点，好意思食君很爱吃，尝试过好几次我方躬行作念，但酥皮作念起来有点难，起酥恶果王人不是很爽快。

待好意思食君再推测些时日，一定攻下这款糕点，将作念法食谱共享出来，小伙伴们敬请期待。难的糕点作念不来，浅易的如故不错先作念来解解馋的。

红薯、紫薯顺手可取，咸甜滋味完好相融，外表略脆，内里绵软，还有浓郁芝士藏在其中，一咬满口香！

红 薯 & 紫 薯 芝 士 酥

红薯 / 紫薯 / 鸡蛋 2 个 / 糖

芝士适量 / 胡椒粉适量

1.   紫薯、红薯洗净去皮，切块上锅蒸熟。

2. 将蒸好的红薯、紫薯区别捣碾成泥。（过于干燥的话，可适量加些牛奶）

3.   加入适量的糖、胡椒粉拌匀。

4.   将薯泥揉成团，在内部包入芝士块。（也可加咸蛋黄、肉松等）

5. 放入烤盘，在名义刷上蛋液。（可再撒上芝麻粒）

6. 放入烤箱，200 ℃烤 15 分钟即可。

莫得烤箱的话，不错小火加热平底锅，放入芝麻和依然包入馅料的薯泥团，翻炒至薯泥团均匀裹上芝麻即可。

香浓芝士是首选馅料，淌若莫得或是不心爱的话，还不错用咸蛋黄、肉松、豆沙等来替代。

虽莫得蛋黄酥那层让东谈主挂牵不忘的酥皮，但吃起来，不异口感丰富裕头绪！操作起来没难度，不错试着作念起来啦 ~

1.   对于馅料搭配 —— 除了奶酪芝士，还不错放入咸蛋黄、肉松、豆沙等。